|
Thông tin |
|
LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA HẠT ĐIỀU
Hạt điều rất giàu khoáng chất như đồng, magiê và chứa nhiều chất béo không băo ḥa đơn nên rất tốt cho tim của bạn. Ngoài ra, hạt điều c̣n có nhiều công dụng sau. Hạt điều (Kaaju) là một trong những hạt được trồng rộng răi ở nhiều quốc gia trên toàn cầu. Hạt điều có thể dùng để ăn nhẹ hoặc cho thêm vào các món ăn để tăng cường hương vị của món ăn. Ngoài công dụng làm cho món ăn thêm ngon, hạt điều cũng có nhiều lợi ích sức khỏe: Tiêu thụ một phần tư cốc hạt điều hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn những lợi ích dinh dưỡng sau đây. Bạn sẽ nhận được 37,4% chất béo không băo ḥa đơn hàng ngày để giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết hàng ngày và 22,3% magiê.
Lợi ích sức khỏe của các hạt điều • Không chứa cholesterol và cực kỳ an toàn cho tim. • Giúp trong việc duy tŕ nướu răng và răng khỏe mạnh. • Cung cấp năng lượng cho cơ thể và được coi là một loại thực phẩm giàu năng lượng.
Trong hạt điều có axit béo bao gồm tocopherols, phytosterol và squalene giúp đỡ trong việc làm giảm bệnh tim với những lợi ích gia tăng hàm lượng cholesterol không thực sự là một thực phẩm sức khỏe. Hạt điều có lượng chất béo tương đối thấp hơn so với các loại hạt khác trong đó bao gồm đậu phộng, hạnh nhân hồ đào và quả óc chó. Tuy nhiên, bạn cũng nên bổ sung hạt điều một cách điều độ, không nên lạm dụng quá. Vai tṛ của Magiê trong hạt điều
Theo Sức khỏe & đời sống Hạt Điều Có Khả Năng Chống Tiểu Đường Chiết xuất từ hạt điều hứa hẹn chống bệnh tiểu đường hiệu quả, theo một nghiên cứu mới của Trường đại học Montreal (Canada) và Đại học de Yaoundé (Camerun). Công bố trên tạp chí Molecular Nutrition & Food Research, các nhà nghiên cứu đă phân tích những lợi ích của các sản phẩm từ cây điều đối với bệnh tiểu đường, đặc biệt là chất chiết xuất từ điều có thể cải thiện khả năng đáp ứng insulin của cơ thể. GS. Pierre S. Haddad (khoa y, Đại học Montreal) cho biết, trong số tất cả các chiết xuất thử nghiệm từ cây điều, chỉ có các thành phần từ hạt điều thúc đẩy đáng kể các tế bào cơ bắp hấp thụ lượng đường trong máu. Chất chiết xuất từ các bộ phận khác của cây (lá, vỏ, thịt quả) không có được tác dụng như vậy, cho thấy rằng chiết xuất hạt điều có thể chứa các hoạt chất có tính năng chống bệnh tiểu đường. Sản phẩm từ cây điều từ lâu đă được xem là có tác dụng chống viêm, ngăn chặn gia tăng đường huyết và pḥng ngừa t́nh trạng kháng insulin trong bệnh tiểu đường. GS. Haddad cho biết thêm: “Nghiên cứu của chúng tôi xác nhận giá trị sử dụng sản phẩm cây điều theo lối cổ truyền đối với bệnh tiểu đường và cho thấy một số thành phần tự nhiên của cây điều có thể dùng để tạo ra sản phẩm mới điều trị tiểu đường thông qua con đường ăn uống”. H.T( theo Science Daily) Hạt điều - món ăn ngăn ngừa nhiều bệnh tật Hạt điều có giá trị kinh tế cao v́ ăn ngon và có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như chất sắt, phốt pho, magie, kẽm, và selenium. Hạt điều cũng giàu chất chống oxi hóa, protein và hóa học thực vật. Nhờ vậy khi ăn sẽ giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhiều nghiên cứu cho biết, hạt điều có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Sự giàu có chất đồng cũng giúp cho hạt điều có thể loại bỏ được các phân tử gốc tự do. Ngoài ra, nó c̣n giàu nguồn hóa học thực vật và các chất chống oxi hóa nên giúp bảo vệ tim cũng như ngừa ung thư. Nghiên cứu được xuất bản trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh Quốc phát hiện có nhiều chất chống oxi hóa trong các loại hạt thực vật, trong đó có hạt điều. Thành phần chống oxi hóa này có thể mang lại nhiều lợi ích bảo vệ tim. C̣n nhiên cứu của Trung tâm Sức khỏe phụ nữ ở Iowa, Mỹ cho biết, những phụ ăn mỗi tuần một lần hạt điều sẽ giảm được 11% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nếu ăn từ 1-4 lần th́ giảm được 19%. Tổng hợp từ 4 nghiên cứu khác nhau, các chuyên gia kết luận, những người ăn các loại hạt như hạt điều từ 1-4 lần/tuần sẽ giúp giảm được 37% nguy cơ tim mạch so với những người hiếm khi ăn. Trong hạt đều rất giàu magie. Khoảng 2/3 lượng magie trong cơ thể tập trung ở xương. Magie giúp cân bằng canxi, từ đó điều tiết thần kinh và cơ âm thanh (ở họng). Ngoài ra, chất đồng trong hạt điều cũng rất cần thiết cho chức năng của enzyme liên quan đến kết nối collagen và elastin, đây là những thành phần giúp cho xương và khớp được linh hoạt và khỏe.
Sau 20 năm nghiên cứu ở 80.000 phụ nữ của Trung tâm nghiên cứu Sức khỏe Nurse, các nhà khoa học Mỹ đă phát hiện thấy phụ nữ ăn ít nhất 1 ouce (28g) các loại hạt như lạc hay hạt điều mỗi tuần (tương đương với khoảng 2 th́a đầy) sẽ giúp giảm được nguy cơ phát triển bệnh sỏi mật khoảng 25%. Chính các khoáng chất và vitamin trong hạt điều đă mang lại lợi ích này. Ngoài ăn b́nh thường, bạn có thể cho hạt điều vào trong cháo yến mạch hoặc món salad. Có quá ít magie đồng nghĩa với việc cơ thể bạn có quá nhiều canxi, và điều này có thể làm tổn thương đến tế bào thần kinh. Thiếu magie cũng dẫn đến tăng huyết áp, căng cơ, đau nửa đầu, mệt mỏi. Nhiều nghiên cứu cho biết, magie giúp làm giảm bớt tần suất các cơn đau đầu tấn công và giúp ngăn chặn đau tim, mà hạt lại rất nhiều magie. Những người ăn các loại hạt, trong đó có hạt điều, 2 lần/tuần, ít có khả năng thừa cân vào béo ph́ hơn so với những người mà hiếm khi ăn. Hạt điều thực ra có tương đối nhiều chất béo, nhưng chất béo này lại tốt cho cơ thể. Nếu so với các loại hạt khác như hạnh nhân, hồ đào, lạc và quả óc chó th́ hạt điều lại ít chất béo hơn. Mặt khác, hạt điều cũng giàu năng lượng và chất xơ, nên có thể coi đây là món ăn vặt lư tưởng để kiểm soát tăng cân.
http://www.nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-vn/72/5/90/92718/Hat-dieumon-an-ngan-ngua-nhieu-benh-tat.aspx
|
|
Cơ sở hạt điều rang muối Bà Tám B́nh Dương Kho hàng: số 13 đường 15 P. An Lạc Quận B́nh Tân Tp.HCM Xưởng: G33/37 CMT8 P. Chánh Nghĩa TP.TDM B́nh Dương DD: 0938.222.185 Email: info@hatdieubatam.com Web: www.hatdieubatam.com |
|
Thống kê truy cập: Hiện có 9 khách đang trực tuyến |
